Nghệ được người nhấn Độ chú trọng , cách dùng nhiều trong cuộc sống hàng ngày và quan trọng đặc biệt trong những dịp lễ đặc biệt quan trọng như đám cưới, đám hỏi,…
Vì thế người nhấp Độ có tỷ lệ ung thư thấp nhất thế giới, và đặc biệt các thầy thuốc trên đây đề rất cao tính kháng viêm của nghệ.
Theo đông y thì củ nghệ vàng còn được gọi là khương hoàng, nó có vị cay, đắng, tính bình, có tác dụng hành khí, hoạt huyết, đang tan máu, tan ứ và hạn chế đau. Trị các bệnh về trướng đầy, bề kinh, bệnh sau sinh, chấn thương, ung thũng, trị huyết cục, nhọt, sưng, thông kinh nguyệt,…
Tính kháng viêm của nghệ là do tinh chất nano curcumin – thành phần chính của củ nghệ.
Do đó cnanocurcumin được các nhà khoa học vận dụng vào trong các trường hợp trợ lực điều chạy trị phong thấp và viêm xương khớp mãn tính để đang cắt giảm đau, thuyên giảm viêm, cứng khớp.
Curcumin có ưu điểm vượt trội so với các loại thực phẩm chứ năng kháng viêm không steroid trong việc đang ít viêm sau khi phẫu thuật. Do đấy dùng nghệ trong các trường hợp các bệnh bị viêm khớp mãn tính để giảm bớt đau, giảm viêm và sút cứng khớp.
Ngày nay người ta đã áp dụng công viên nang tinh chất nghệ curcumin vào để tạo ra tinh bột nghệ nano . Thuốc nano curcumin có độ tan và độ hấp thu trong nước gấp 7500 so với curcumin.
Với kích thước nano siêu nhỏ như thế, do kia đô hấp thu của nghệ nano curcumin sẽ nhanh hơn rất nhiều. thí dụ như lĩnh vực nanocurcumin thì độ hấp thu tăng lên gấp 80 lần so với curcumin.